Forró finomságok
A hideg estéken ki ne vágyna egy kis lélekmelengető forró finomságokra.
A hideg beköszöntével sokan szeretnek takaróba bebugyolálva egy könyvvel a kezükben kikapcsolódni. E tevékenység mellé nélkülözhetetlen valamilyen forró ital. Finom teát, forró csokoládét, kávét esetleg kakaót szoktak az emberek fogyasztani. A lelkünket is melengető italok boldogsággal töltenek el bennünket. Ha még több élvezetre, különleges, édes ízekre vágyunk, akkor pár apró trükkel megbolondíthatjuk az egyszerű finomságokat.
Az édesszájúaknak ajánlom a forró csokoládé különlegességeket, tejes, vaníliás, karamellás ínyencségeket. Könnyen beszerezhető, kevés hozzávalóval percek alatt megfűszerezhetjük a nedűk zamatát.
Ha önök is szeretik az édes, különleges ízű italokat, akkor mindenképpen ki kell próbálniuk az alábbi recepteket! Velük édes pillanatokat lophatunk az életünkbe.
Mandulás forró csoki
Hozzávalók: fél liter tej, 2,5 dl tejszín, 10 dkg tejcsokoládé, 3 dkg cukrozott kakaó,
3-4 evőkanál mandulalikőr
Első lépésként öntsük egy-egy evőkanál likőrt négy csészébe. Utána forraljuk fel a tejet és a tejszín felét. A tejhez adjuk hozzá a kakaót, ezután vegyük lejjebb a hőfokot, és adjuk hozzá a kockákra tört tejcsokoládét. Addig keverjük, míg a csoki teljesen megolvad. Folyamatosan keverjük, majd tartsuk melegen egy percig. Mikor ezzel végeztünk öntsük ki a forró csokit a csészékbe. A nyalánkságot díszíthetjük tejszínhabbal, mogyoróval, mandulával, vagy reszelt csokival.
Forró vaníliás ital
H.: 1 dl habtejszín, 3 dl tej, 1 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, fél evőkanál finomliszt
Első feladatunk, hogy felforraljuk a tejszínt 2 dl tejjel. A tojássárgáját, a vaníliáscukrot és a lisztet összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék 1 dl tejet. Utána ezeket hozzáöntjük a tejszínes tejhez, és alacsony hőfokon folyamatosan keverjük. Ügyelni kell arra, hogy ne forraljuk, mert a tojássárgája kicsapódhat. Végül kiöntjük poharakba, és ízlés szerint díszíthetjük tejszínhabbal vagy karamellszósszal.
Karamellás tej
H.: 1 evőkanál barna cukor, fél liter tej, 1,5 dl tejszín, 8 dkg cukor, az ínyenceknek késhegynyi fahéj
Először a cukrot kell karamellizálni egy fazékban lassú tűzön. Utána hozzáöntjük a tejet, tejszínt, majd a barna cukrot (és a fahéjat). Addig kell keverni habverővel, míg a karamell fel nem oldódik. Utolsó lépésként poharakba, bögrékbe öntjük ki. Díszítésként meghinthetjük egy kevés fahéjjal, vagy reszelt csokival.
Forralt bor
Hozzávalók: 7,5 dl vörösbor, 3 dl víz, 5-7 evőkanál cukor, 6 szem szegfűszeg,
1 rúd fahéj, 4 szelet citromkarika vagy narancskarika
Előnye, hogy nagyon könnyen el lehet készíteni. A bort fel kell melegítenünk a vízzel, cukorral, fahéjjal és a szegfűszeggel egy fazékban. Ügyeljünk arra, hogy nem szabad forrnia! A legvégén adjuk hozzá a citrom- vagy narancskarikákat.
Bármelyik forró itallal kedveskedhetünk barátainknak, családtagjainknak. Bármilyen partin meglephetjük ezekkel kedves vendégeinket. A siker nem fog elmaradni.
Hozzászólások
A rovat további cikkei
A tavasz vitaminbombái
Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)
2024.4.9. 25
Kulináris segédek
Praktikus konyhai eszközök és tippek a mindennapokhoz, hogy könnyebb legyen a konyhatündérkedés.
2024.3.4.
Saláták
Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)
2024.2.22. 18
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2024.1.11. 13
Gyógyító fűszerek
A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.
2024.1.7. 2
Szilveszter éjjelére
A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)
2023.12.31. 5
Szilveszterezzünk!
A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.
2023.12.28. 1 16
Szilveszterre elkészül
Alábbi receptjeinket mindazoknak ajánljuk, akik otthon szilvesztereznek.
2023.12.28. 6
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2023.12.15. 10
Piment: édes, fűszeres bor
Forralt bor receptje II. Richárd király udvarából, amit a mostani munkahelyi összejövetelekre is elkészíthetünk.
2023.12.9. 16
Gesztenye: nemcsak nasi
Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)
2023.11.18. 13