Finomságok a meggyfáról


Faar Ida  2014.6.14. 3:59

Eleink már a honfoglalás előtt is ismerték a meggyet és annak jótékony hatásait. (Receptekkel)

Több fajtája van, az első májusban kezd érni, de van kései meggy is. Fitohormonokat tartalmaz, ezért az öregedés ellen jótékony hatású. A legszívesebben receptre íratnám fel mindenkinek a meggy fogyasztását, és jómagam is, amikor csak tudom, lelkesen fogyasztom. Ezt tanácsolom önöknek is – ne fosszák meg magukat és csemetéiket ennek a mélybordó színű vitaminbombának a fogyasztásától.
Mert:
• az egyik leghatékonyabb antioxidáns,
• kiváló vitamin (B-vitaminok, C-, A-vitamin), és ásványi-anyag (kalcium, kálium, magnézium, vas, cink) forrás,
• kedvezően hat az idegrendszerre,
• immunerősítő,
• védi a gyomrot, segíti az emésztést,
• rostokban gazdag,
• tisztítja a vért.


RECEPTEK

Pudingos meggyleves

Hozzávalók: 1 kg magozott meggy, 2 csomag vaníliás pudingpor, 4 l víz, só, őrölt fahéj, szegfűszeg, 20 dkg cukor (vagy ennek megfelelő édesítőszer)

A vízbe feltesszük főni a meggyet, ha felforrt összeturmixoljuk és belekeverjük az előzőleg hideg vízzel felkevert pudingport, hozzáadjuk a sót, fahéjat, cukrot, szegfűszeget – folyamatos kevergetés közben újraforraljuk. Hidegen tálaljuk tejszínhabbal díszítve.

Meggyes csirkemell

H.: 1 kg csirkemellfilé, 30 dkg sajt, 30 dkg meggy, só, bors, liszt, tojás, zsemlemorzsa (panírozáshoz), olaj a sütéshez

A csirkemellet vékonyra szeletelve kiverjük, sóval, borssal fűszerezzük. A szeleteket beszórjuk reszelt sajttal és kimagozott meggyel. Szorosan feltekerjük, és hústűvel vagy fogpiszkálóval a széleket lezárjuk. Panírozzuk és olajban kisütjük. Krumplipürével, vagy párolt rizzsel tálaljuk.

Meggyes csokikrém

H.: 10 dkg cukor karamellizálva, 2 dl tejszín,10 dkg jó minőségű étcsokoládé, 25 dkg meggy

A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, elkeverjük a tejszínnel, és a meggy felével. A karamellhez egy evőkanál vizet öntünk, alacsony lángon felolvasztjuk és a csokoládés keverékhez öntjük. A keveréket simára turmixoljuk, és a poharakba szétosztott meggyre öntjük.



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Eper - az igazi csemege

Faar Ida

Az eper a legkorábban érő csábító, folyamatos kísértés! Nem hiába nevezik a gyümölcsök királynőjének. (Receptekkel)

2018.5.22.    47


Saláták

Faar Ida

Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)

2018.4.14.    17


A tavasz első hírnökei

Faar Ida

Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)

2018.3.18.    16


Fűszerezzünk bazsalikommal!

Faar Ida

A bazsalikomnak az az előnye, hogy nemcsak a kertben terem meg, hanem egész évben termeszthetjük a konyhában is.

2017.5.30.    4


Banán, a csodaszer

Faar Ida

A banán finom, tápláló, egészséges, és azon kívül, hogy nyersen fogyasztható, sokoldalúan felhasználható a konyhában is. (Receptekkel)

2017.1.28.    17


Hagymás ételek

Faar Ida

A hagyma az ételek egyik legfontosabb ízesítője. (Receptekkel)

2017.1.12.    9

A rovat további cikkei

Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2018.7.18.    14


Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2018.7.13.    9


Konyhai turpisságok

Nagy Erika

Van egy kínai közmondás, miszerint, ha valaki megoszt velem valamit, aminek hasznát veszem, erkölcsi kötelességem, hogy azt átadjam másoknak.

2018.4.27.    8


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2018.1.17.    10


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2018.1.14.    18


Disznótor idején

Faar Ida

A disznóvágás és disznótor semmihez sem hasonlítható és semmivel sem helyettesíthető élményt nyújt.

2017.12.29.    23