Diós félholdak és korongok


Nagy Erika  2012.12.8. 5:34

Máris nekifoghatunk az ünnepi sütikészítésnek!

Diós félhold

1 bögre darált diót 1 bögre tejföllel, fél bögre zsírral, 1 zacskó sütőporral, és annyi liszttel, hogy jól gyúrható tészta legyen, összedolgozunk.
Vékonyra nyújtjuk, kerek szaggatóval kiszaggatjuk, és félholdakra hajtjuk. Világosra sütjük, és vaníliás cukorba hempergetjük.

Diós korong

25 dkg lisztet, 14 dkg margarint és 7 dkg porcukrot 2 tojás sárgájával összegyúrunk. Késfok vastagságúra kinyújtjuk, kiszaggatjuk. A 2 tojás fehérjéből 12 dkg kristálycukorral habot verünk, és 15 dkg darált diót hozzákeverünk. A kiszaggatott tészta közepébe kis halmokat rakunk. Világosra sütjük, és vaníliás porcukorba mártjuk.

Mártika szelet

Négy tojás sárgáját kikeverjük 30 dkg porcukorral, 10 evőkanál vízzel, 20 dkg lisztet és 10 dkg darált diót és 1 zacskó sütőport adunk hozzá, majd 4 tojás felvert habját is. Zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük.
Krém: 4 dl tejből, 1 tojásból, 1 zacskó vaníliás cukorból sűrű pépet főzünk. 20 dkg margarint 20 dkg porcukorral kikeverünk, és a kihűlt péppel összekeverjük, majd a tésztára kenjük.
Tetejére 10 dkg vajat, 5 dkg kakaót és 5 dkg cukrot összefőzünk, és a krémre simítjuk.

Francia csemege

6 tojásból, 6-6 kanál cukorból és lisztből, 3 dkg kakaóval piskótát sütünk.
Krém: 4 tojás sárgáját, 1 zacskó vaníliás cukrot és másfél evőkanál lisztet 2 dl tejben megfőzünk. Közben 20 dkg margarint 15 dkg cukorral habosra keverünk. A kihűlt krémmel összekeverjük, és a kakaós a piskótára kenjük.
Tetejére: 4 tojás fehérjét gőz felett 20 dkg kristálycukorral habosra verünk. A kihűlt sárga krémre kenjük, és csokoládét reszelünk rá.



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2019.12.21.    8


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2019.12.7.    10


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2014.12.20.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   

A rovat további cikkei

Hagymás ételek

Faar Ida

A hagyma az ételek egyik legfontosabb ízesítője. (Receptekkel)

2020.9.18.    9


Piskótatekercs és márványkuglóf

Gadus Györgyi

Ezúttal lisztérzékeny olvasóink számára ajánlunk két süteményreceptet.

2020.7.15.    2


Egyszerű vendégváró: bruschetta

Palkó Emese

A bruschetta tökéletessége két tulajdonságában rejlik: percek alatt elkészíthető és nagyon-nagyon finom.

2020.7.2.    9


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2020.4.7.    9


Muffin, hagymaleves, csirkehús

Kabók Zita

Hétvégi ajánlatunk (nemcsak) konyhatündéreknek...

2020.2.13.    11


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2020.1.21.    20