Karácsonyi bejgli


Nagy Erika  2009.12.23. 17:55

Még nincs késő nekifogni...

A tésztához összegyúrunk 50 dkg finom lisztet, 25 dkg margarint, 4 evőkanál porcukrot, 1,5 dkg életsztőt, melyet egy kevés tejben felfuttatunk, 2 evőkanál rumot, 3 tojássárgáját, csipetnyi sót, kevés tejfölt. Ha a tészta elkészült, 4 cipóra osztjuk és 1-2 órát pihentetjük.

Kétféle töltelékkel is készíthetjük:
Diós töltelék: 40 dkg darált diót 2 dl vízzel felfőzünk, hozzáadunk 15 dkg porcukrot, 1 zacskó vaníliás cukrot, 10 dkg mazsolát és sűrűre főzzük, aztán néhány kanál baracklekvárt adunk hozzá, majd kihűtjük.

Mákos töltelék: felforralunk 3 dl tejet, és hozzáöntjük az 5 dkg darával vagy liszttel elkevert 20 dkg mákot, 20 dkg cukrot és 1 zacskó vaníliás cukrot.

A cipókat egyenként téglalapalakúra gyúrjuk, mindegyiket megtöltjük és összegöngyöljük. A tetejét tojássárgájával megkenjük, és fél órát pihentetjük. Ezután keresztirányba is megkenjük tojássárgájával, majd sütés előtt megint hosszirányba kenjük meg.

Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük, és már kész is.



Hozzászólások

Kovi, 28. 09. 2014 16:14:03
Kedvencem a bejgli. Nem tudnám megunni. :)
@


Kapcsolódó cikkek

Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2020.12.21.    8


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2020.12.15.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   


Titkos karácsonyi receptjeink 2.

Kovács Márta

Készülünk a karácsonyra. Advent idején folyamatosan közöljük majd saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.14.    21

A rovat további cikkei

Sokunk kedvence: a körte

Faar Ida

Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most kezdődik az idénye. (Receptekkel)

2022.9.12.    19


Diétásan, finoman

Diétás édességek hozzáadott cukor nélkül: ma már igazán finoman, ízletesen készíthetők ételeink cukor nélkül is.

2022.8.15.   


Barátkozzunk meg a padlizsánnal!

Faar Ida

Törökparadicsom vagy tojásgyümölcs néven is ismerhetjük ezt az egyik legfinomabb zöldségfélét. (Receptekkel)

2022.8.15.   


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2022.8.4.    16


A mozzarella „árnyalatai"

A mozzarella Olaszországból indult hódító útjára, mára a világ minden pontján kedvelt alapanyag, az otthoni és az éttermi konyhákon egyaránt.

2022.6.30.   


Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel.

2022.5.21.