Karácsonyi bejgli


Nagy Erika  2009.12.23. 17:55

Még nincs késő nekifogni...

A tésztához összegyúrunk 50 dkg finom lisztet, 25 dkg margarint, 4 evőkanál porcukrot, 1,5 dkg életsztőt, melyet egy kevés tejben felfuttatunk, 2 evőkanál rumot, 3 tojássárgáját, csipetnyi sót, kevés tejfölt. Ha a tészta elkészült, 4 cipóra osztjuk és 1-2 órát pihentetjük.

Kétféle töltelékkel is készíthetjük:
Diós töltelék: 40 dkg darált diót 2 dl vízzel felfőzünk, hozzáadunk 15 dkg porcukrot, 1 zacskó vaníliás cukrot, 10 dkg mazsolát és sűrűre főzzük, aztán néhány kanál baracklekvárt adunk hozzá, majd kihűtjük.

Mákos töltelék: felforralunk 3 dl tejet, és hozzáöntjük az 5 dkg darával vagy liszttel elkevert 20 dkg mákot, 20 dkg cukrot és 1 zacskó vaníliás cukrot.

A cipókat egyenként téglalapalakúra gyúrjuk, mindegyiket megtöltjük és összegöngyöljük. A tetejét tojássárgájával megkenjük, és fél órát pihentetjük. Ezután keresztirányba is megkenjük tojássárgájával, majd sütés előtt megint hosszirányba kenjük meg.

Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük, és már kész is.



Hozzászólások

Kovi, 28. 09. 2014 16:14:03
Kedvencem a bejgli. Nem tudnám megunni. :)
@


Kapcsolódó cikkek

Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2022.12.15.    5


Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2020.12.21.    8


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   


Titkos karácsonyi receptjeink 2.

Kovács Márta

Készülünk a karácsonyra. Advent idején folyamatosan közöljük majd saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.14.    21

A rovat további cikkei

Piment: édes, fűszeres bor

Busai Hajnalka Lilla

Forralt bor receptje II. Richárd király udvarából, amit a mostani munkahelyi összejövetelekre is elkészíthetünk.

2023.12.9.    16


Gesztenye: nemcsak nasi

Faar Ida

Sült gesztenye, gesztenyés sütemény, gesztenyepüré. Csupa-csupa finomság! (Receptekkel)

2023.11.18.    13


A sokoldalú tök

Jády Mónika

Az ősz beköszöntével a boltok polcain megjelentek a különféle színű és méretű tökök, és jelen lesznek még jó ideig.

2023.10.19.    4


Gyógyító fűszerek

Joó Fruzsina

A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.

2023.9.30.    2


A sokoldalú málna

Faar Ida

A málna a legfinomabb gyümölcsök egyike. Fogyasztható nyersen, de kiváló desszertalap is. (Receptekkel.)

2023.8.15.    2


Sütik váratlan vendégeknek

Jády Mónika

Ha már nincs annyi időnk, hogy szárazsüteményt gyúrjunk-sodorjunk-szaggassunk...

2023.8.2.