Karácsonyi bejgli


Nagy Erika  2009.12.23. 17:55

Még nincs késő nekifogni...

A tésztához összegyúrunk 50 dkg finom lisztet, 25 dkg margarint, 4 evőkanál porcukrot, 1,5 dkg életsztőt, melyet egy kevés tejben felfuttatunk, 2 evőkanál rumot, 3 tojássárgáját, csipetnyi sót, kevés tejfölt. Ha a tészta elkészült, 4 cipóra osztjuk és 1-2 órát pihentetjük.

Kétféle töltelékkel is készíthetjük:
Diós töltelék: 40 dkg darált diót 2 dl vízzel felfőzünk, hozzáadunk 15 dkg porcukrot, 1 zacskó vaníliás cukrot, 10 dkg mazsolát és sűrűre főzzük, aztán néhány kanál baracklekvárt adunk hozzá, majd kihűtjük.

Mákos töltelék: felforralunk 3 dl tejet, és hozzáöntjük az 5 dkg darával vagy liszttel elkevert 20 dkg mákot, 20 dkg cukrot és 1 zacskó vaníliás cukrot.

A cipókat egyenként téglalapalakúra gyúrjuk, mindegyiket megtöltjük és összegöngyöljük. A tetejét tojássárgájával megkenjük, és fél órát pihentetjük. Ezután keresztirányba is megkenjük tojássárgájával, majd sütés előtt megint hosszirányba kenjük meg.

Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük, és már kész is.



Hozzászólások

Kovi, 28. 09. 2014 16:14:03
Kedvencem a bejgli. Nem tudnám megunni. :)
@


Kapcsolódó cikkek

Karácsonyi vendégeknek

Kabók Zita

Különlegesen finom kalács és ünnepi kifli receptje.

2020.12.21.    8


Karácsonyi aprósütemények

Faar Ida

Kicsik, finomak, sokáig eltarthatók...

2020.12.15.    5


Az ünnep favoritja: a mézeskalács

Takács Anita

Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.

2020.12.11.    10


Titkos karácsonyi receptjeink 5.

Jády Mónika

Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.

2014.12.16.    5


Titkos karácsonyi receptjeink 4.

Palkó Emese

Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.    1


Titkos karácsonyi receptjeink 3.

Faar Ida

Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.

2014.12.15.   

A rovat további cikkei

Bögrés mákos

Busai Hajnalka Lilla

Egyszerű, olcsó és finom mákos süti házi vaníliaöntettel.

2021.2.26.    3


Nincs farsang fánk nélkül

Jády Mónika

A vízkereszttől hamvazószerdáig, vagyis a húsvét előtti negyvenedik napig tartó időszak a bálozás, mulatozás, evés-ivás ideje. (Receptekkel)

2021.1.17.    20


Farsangoló

Faar Ida

Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)

2021.1.13.    13


Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2020.12.31.  1    16


Szilveszteri vendégváró egytálételek

Nagy Erika

Előre is elkészíthetők, és biztos sikert aratunk velük!

2020.12.28.    6


A jótékony étcsokoládé

Joó Fruzsina

Már régóta tartják az étcsokoládét az egyik legősibb gyógyszernek.

2020.12.12.    21