Szilveszterre elkészül
Alábbi receptjeinket mindazoknak ajánljuk, akik otthon szilvesztereznek.
Zöldség aszpikban
Hozzávalók: 4 ek. konzerv borsó és u.e. kukorica, apró kockákra vágott párolt sárgarépa és piros színű paprika, 1 fej apróra vágott kínai kel (vagy egy zacskó fagyasztott vegyeszöldség), 2 keményre főtt tojás, 10 dkg gépsonka, 1 zacskó zselatin
Ha fagyasztott zöldségből készítjük, akkor előtte egy kicsit megpároljuk. Az összekevert zöldségeket sózzuk, borsozzuk, majd kis tálkákba adagoljuk. Mindegyikbe teszünk egy-egy karika tojást. A zselatint a leírás szerint elkészítjük, és a tálkákban lévő zöldségre öntjük. Egy óráig állni hagyjuk, hogy megdermedjen. Tálalás előtt citromlevet csepegtetünk rá. Finom, friss péksüteménnyel a legfinomabb.
Szilveszteri sütemény
Összegyúrunk 9 dkg cukrot, 9 dkg vajat, fél zacskó vaníliacukrot, egy tojást, 12 dkg lisztet és fél zacskó sütőport. A tésztát tepsibe egyengetjük, és félig megsütjük. Ekkor vastagon rákenjük a következő krémet: 15 dkg cukrot, 4 tojássárgáját fél óráig keverjük, majd hozzáadunk 2 szelet puhított étcsokoládét, 10 dkg héjas, darált mandulát, 1 db citrom reszelt héját és végül a 4 tojásfehérje kemény habját. Ezután a süteményt visszatesszük a sütőbe, és lassú tűznél jól kiszárítjuk.
Mogyorócsók
H.: 25 dkg porcukor, 3 tojás, 1 db citrom reszelt héja, csipetnyi só, 30 dkg mogyoró, 10 dkg liszt, mogyorószemek.
A mogyorószemeken kívül mindent egy tálba teszünk, elkeverjük, és egy óráig hideg helyen pihentetjük. Ezután a tésztából apró golyócskákat formálunk. A golyókat egy kicsit meglapítjuk, és mindegyik tetejére mogyorószemet teszünk. Zsírpapírral (sütőpapír) bélelt tepsire rakjuk, és kb. 15-20 percig sütjük.
Mákos pogácsa
H.: 30 dkg simaliszt, 30 dkg rétesliszt, fél csomag margarin (Palmarin), 1 tojás (a sárgája a tésztába, a fehérje a pogácsák megkenéséhez), 2 dl darált mák, 20 dkg cukor, 1 zacskó sütőpor, késhegynyi szódabikarbóna, reszelt citromhéj, és annyi tej, hogy laza tésztát kapjunk
A hozzávalókat összedolgozzuk, kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, megkenjük tojásfehérjével, és lassú tűznél szép világosra sütjük. (Vigyázzunk nehogy megégjen, mert akkor keserű lesz!)
Hozzászólások
Kapcsolódó cikkek
Szilveszterezzünk!
A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.
2020.12.31. 1 16
Szilveszteri vendégváró egytálételek
Előre is elkészíthetők, és biztos sikert aratunk velük!
2020.12.28. 6
Szilveszter éjjelére
A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)
2013.12.31. 5
Finomságok szilveszterre
Hidegtálak különleges alkotórésze lehet a töltött tojás és a sajtrolád, ráadásul mindkettő finomság a saját ízlésünk szerint fűszerezhető.
2011.12.30. 3
Szilveszterre vagy bulira
Lencsés-kukoricás pirítós, fehércsokis-kókuszos golyók, új-zélandi száraz süti – bármikorra.
2011.12.28.
A rovat további cikkei
Sokunk kedvence: a körte
Remek kiegészítője a húsoknak, a desszertek közt is kiemelkedő szerepe van, finom, egészséges, és most van itt az idénye. (Receptekkel)
2021.10.20. 19
Óda a hagymaalaphoz
Avagy mi mindent készíthetünk egy kis zsiradék, némi só és rengeteg hagyma segítségével...
2021.10.13. 11
Hajdinával az élet
Hajdina – mintha egy keresztnév lenne. Ám a reformtáplálkozás hívei tudják, hogy ez nem így van.
2021.10.7.
Tanulás és evés
Az iskolakezdés első izgalmai után érdemes átgondolni, hogyan alakítsuk ki gyermekünk egészséges étkezését és aktív sportolását. (Recepttel)
2021.9.16.