Szilveszterre elkészül


R. Bálint Renáta  2014.12.27. 15:30

Alábbi receptjeinket mindazoknak ajánljuk, akik otthon szilvesztereznek.


Zöldség aszpikban

Hozzávalók: 4 ek. konzerv borsó és u.e. kukorica, apró kockákra vágott párolt sárgarépa és piros színű paprika, 1 fej apróra vágott kínai kel (vagy egy zacskó fagyasztott vegyeszöldség), 2 keményre főtt tojás, 10 dkg gépsonka, 1 zacskó zselatin

Ha fagyasztott zöldségből készítjük, akkor előtte egy kicsit megpároljuk. Az összekevert zöldségeket sózzuk, borsozzuk, majd kis tálkákba adagoljuk. Mindegyikbe teszünk egy-egy karika tojást. A zselatint a leírás szerint elkészítjük, és a tálkákban lévő zöldségre öntjük. Egy óráig állni hagyjuk, hogy megdermedjen. Tálalás előtt citromlevet csepegtetünk rá. Finom, friss péksüteménnyel a legfinomabb.

Szilveszteri sütemény

Összegyúrunk 9 dkg cukrot, 9 dkg vajat, fél zacskó vaníliacukrot, egy tojást, 12 dkg lisztet és fél zacskó sütőport. A tésztát tepsibe egyengetjük, és félig megsütjük. Ekkor vastagon rákenjük a következő krémet: 15 dkg cukrot, 4 tojássárgáját fél óráig keverjük, majd hozzáadunk 2 szelet puhított étcsokoládét, 10 dkg héjas, darált mandulát, 1 db citrom reszelt héját és végül a 4 tojásfehérje kemény habját. Ezután a süteményt visszatesszük a sütőbe, és lassú tűznél jól kiszárítjuk.


Mogyorócsók

H.: 25 dkg porcukor, 3 tojás, 1 db citrom reszelt héja, csipetnyi só, 30 dkg mogyoró, 10 dkg liszt, mogyorószemek.

A mogyorószemeken kívül mindent egy tálba teszünk, elkeverjük, és egy óráig hideg helyen pihentetjük. Ezután a tésztából apró golyócskákat formálunk. A golyókat egy kicsit meglapítjuk, és mindegyik tetejére mogyorószemet teszünk. Zsírpapírral (sütőpapír) bélelt tepsire rakjuk, és kb. 15-20 percig sütjük.


Mákos pogácsa

H.: 30 dkg simaliszt, 30 dkg rétesliszt, fél csomag margarin (Palmarin), 1 tojás (a sárgája a tésztába, a fehérje a pogácsák megkenéséhez), 2 dl darált mák, 20 dkg cukor, 1 zacskó sütőpor, késhegynyi szódabikarbóna, reszelt citromhéj, és annyi tej, hogy laza tésztát kapjunk

A hozzávalókat összedolgozzuk, kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, megkenjük tojásfehérjével, és lassú tűznél szép világosra sütjük. (Vigyázzunk nehogy megégjen, mert akkor keserű lesz!)



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2020.12.31.  1    16


Szilveszter éjjelére

Kiss Adrienn Éva

A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)

2013.12.31.    5


Finomságok szilveszterre

Huszár Ágnes

Hidegtálak különleges alkotórésze lehet a töltött tojás és a sajtrolád, ráadásul mindkettő finomság a saját ízlésünk szerint fűszerezhető.

2011.12.30.    3


Szilveszterre vagy bulira

Huszár Katalin

Lencsés-kukoricás pirítós, fehércsokis-kókuszos golyók, új-zélandi száraz süti – bármikorra.

2011.12.28.   


Sütik (nemcsak) szilveszterre

Jády Mónika

Jól bevált receptek a családi receptfüzetből.

2010.12.30.   


Szilveszteri bulira

Nagy Erika

Íme további receptötleteink!

2008.12.30.   

A rovat további cikkei

A mozzarella „árnyalatai"

A mozzarella Olaszországból indult hódító útjára, mára a világ minden pontján kedvelt alapanyag, az otthoni és az éttermi konyhákon egyaránt.

2022.6.30.   


Répatorta

Oriskó Erzsébet

Most próbálkozzunk meg ezzel az egyszerű, de finom recepttel.

2022.5.21.   


Csirkecurry jázminrizzsel

Konkoly Zoltán

Ha valami különlegességgel szerenénk elbűvölni a szeretteinket.

2022.4.19.   


Keksztekercs

Csikmák Mónika

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb süti, amit szinte mindenki szeret.

2022.4.15.   


Böjt, húsvét

Póda Erzsébet

A hamvazószerdától húsvét vasárnapjáig tartó időszak a böjt időszaka. Ilyenkor tilos a mulatozás, és a húsételek fogyasztása. A konyhában is mások a teendők.

2022.4.12.    9


Amerikai palacsinta receptek

PR-cikk

Mennyei finomságok a tengerentúlról.

2022.4.1.