Szilveszterre elkészül


R. Bálint Renáta  2014.12.29. 15:30

Alábbi receptjeinket mindazoknak ajánljuk, akik otthon szilvesztereznek.


Zöldség aszpikban

Hozzávalók: 4 ek. konzerv borsó és u.e. kukorica, apró kockákra vágott párolt sárgarépa és piros színű paprika, 1 fej apróra vágott kínai kel (vagy egy zacskó fagyasztott vegyeszöldség), 2 keményre főtt tojás, 10 dkg gépsonka, 1 zacskó zselatin

Ha fagyasztott zöldségből készítjük, akkor előtte egy kicsit megpároljuk. Az összekevert zöldségeket sózzuk, borsozzuk, majd kis tálkákba adagoljuk. Mindegyikbe teszünk egy-egy karika tojást. A zselatint a leírás szerint elkészítjük, és a tálkákban lévő zöldségre öntjük. Egy óráig állni hagyjuk, hogy megdermedjen. Tálalás előtt citromlevet csepegtetünk rá. Finom, friss péksüteménnyel a legfinomabb.

Szilveszteri sütemény

Összegyúrunk 9 dkg cukrot, 9 dkg vajat, fél zacskó vaníliacukrot, egy tojást, 12 dkg lisztet és fél zacskó sütőport. A tésztát tepsibe egyengetjük, és félig megsütjük. Ekkor vastagon rákenjük a következő krémet: 15 dkg cukrot, 4 tojássárgáját fél óráig keverjük, majd hozzáadunk 2 szelet puhított étcsokoládét, 10 dkg héjas, darált mandulát, 1 db citrom reszelt héját és végül a 4 tojásfehérje kemény habját. Ezután a süteményt visszatesszük a sütőbe, és lassú tűznél jól kiszárítjuk.


Mogyorócsók

H.: 25 dkg porcukor, 3 tojás, 1 db citrom reszelt héja, csipetnyi só, 30 dkg mogyoró, 10 dkg liszt, mogyorószemek.

A mogyorószemeken kívül mindent egy tálba teszünk, elkeverjük, és egy óráig hideg helyen pihentetjük. Ezután a tésztából apró golyócskákat formálunk. A golyókat egy kicsit meglapítjuk, és mindegyik tetejére mogyorószemet teszünk. Zsírpapírral (sütőpapír) bélelt tepsire rakjuk, és kb. 15-20 percig sütjük.


Mákos pogácsa

H.: 30 dkg simaliszt, 30 dkg rétesliszt, fél csomag margarin (Palmarin), 1 tojás (a sárgája a tésztába, a fehérje a pogácsák megkenéséhez), 2 dl darált mák, 20 dkg cukor, 1 zacskó sütőpor, késhegynyi szódabikarbóna, reszelt citromhéj, és annyi tej, hogy laza tésztát kapjunk

A hozzávalókat összedolgozzuk, kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, megkenjük tojásfehérjével, és lassú tűznél szép világosra sütjük. (Vigyázzunk nehogy megégjen, mert akkor keserű lesz!)



Hozzászólások

@


Kapcsolódó cikkek

Szilveszterezzünk!

Póda Erzsébet

A konyhában természetesen szilveszter idején sem tétlenkedhetünk.

2016.12.30.  1    15


Szilveszteri vendégváró egytálételek

Nagy Erika

Előre is elkészíthetők, és biztos sikert aratunk velük!

2016.12.28.    6


Szilveszter éjjelére

Kiss Adrienn Éva

A pezsgővel való koccintás a világ minden táján hagyomány. (Receptekkel!)

2013.12.31.    5


Finomságok szilveszterre

Huszár Ágnes

Hidegtálak különleges alkotórésze lehet a töltött tojás és a sajtrolád, ráadásul mindkettő finomság a saját ízlésünk szerint fűszerezhető.

2011.12.30.    3


Szilveszterre vagy bulira

Huszár Katalin

Lencsés-kukoricás pirítós, fehércsokis-kókuszos golyók, új-zélandi száraz süti – bármikorra.

2011.12.28.   


Sütik (nemcsak) szilveszterre

Jády Mónika

Jól bevált receptek a családi receptfüzetből.

2010.12.30.   

A rovat további cikkei

Hűsítő nyári finomságok

Faar Ida

Vitathatatlanul tombol a nyár. Jólesik ilyenkor minden, ami hűsít.

2017.7.12.    7


Nyári kerti parti

Faar Ida

Nincs jobb annál, mint amikor egy dolgos hét után a megfáradt ember családi-baráti körben tölti el a pihenésre szánt hétvégét. (Receptekkel)

2017.7.1.    13


Grillpartira

Bindics Imre

Mivel elérkezett a grillezős-sütögetős, laza kerti partik időszaka, az alábbiakban ötleteket kínálunk a grillezéshez.

2017.6.22.    5


Fűszerezzünk bazsalikommal!

Faar Ida

A bazsalikomnak az az előnye, hogy nemcsak a kertben terem meg, hanem egész évben termeszthetjük a konyhában is.

2017.5.30.    4


Muffin, hagymaleves, csirkehús

Kabók Zita

Hétvégi ajánlatunk (nemcsak) konyhatündéreknek...

2017.4.28.    10


Saláták

Faar Ida

Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)

2017.4.1.    14