Egészséges karácsony
Aszaltszilva leves, borleves, gesztenyével töltött pulyka, sült kacsa, netán töltött káposzta, halászlé, és persze az édességek...
...úgy, mint a habcsók, mézeskalács, bejgli, linzerek, na meg az elmaradhatatlan szaloncukor. Ki ne ismerné és szeretné ezeket a tipikusan karácsonyi ételeket – leöblítve jó fajta borral, pezsgővel –, és az esténként lélekmelegítőnek számító forralt bort, forró csokoládét is sokan kedvelik.
Nemsokára itt a karácsony és eljön az idő, amikor ki kell találnunk, idén mi kerüljön az asztalra. A választék nagy, ki-ki a maga és családja ízlésének megfelelően dönthet.
Azonban a karácsonyi ünnepek alatt a legtöbben túlzásba visszük az élvezeteket. Ki tudna ellenállni a puha bejgli csábító illatának a díszes mézeskalácsoknak? Emellett természetesen a téli hideg időszakban szervezetünk kívánja a kalóriadús ételeket, ez szintén megnehezíti a „harcot” a csábító finomságokkal szemben. Ami pedig a testedzést illeti? Inkább mindenki befészkeli magát a meleg fotelba, és tévét néz, minthogy kabátot húzzon, és kimenjen a hidegbe.
Természetesen meg is van az eredménye az ünnepi evészetnek, ivászatnak, na meg a lustaságnak! A kilók észrevétlenül kúsznak fel és jövő év elejére, jó pár kilóval mutathat többet a mérleg! Ekkor jön természetesen az újévi fogadalom, hogy leadjuk a felszedett kilókat, esetleg kicsit többet is, ami az esetek nagy többségében persze kudarcba fullad.
Mindezt elkerülhetjük, ha idén jobban odafigyelünk az ételválasztásra és a hideg ellenére, kicsit kimozdulunk a lakásból. Segítség képpen összegyűjtöttem néhány tippet:
Tipikus karácsonyi sütemények helyett készítsünk egészséges süteményeket, melyekben nincsen cukor, vaj és fehér liszt. Ilyen például, a kókuszos-diós golyók, zabpehely-szeletek, muffinok stb. Ezek is isteni finomak. De a hagyományos süteményreceptek legtöbbjét is át lehet alakítani – cukor helyett használjunk fruktózt, mézet vagy aszalt gyümölcsöket, fehér liszt helyett pedig, teljes kiőrlésű lisztet.
Csokoládét is nyugodtan majszolhatunk – mértékkel –, ha jó minőségű étcsokoládét választunk. Kakaótartalma minimum 70% legyen!
A dió, mogyoró nagyon egészséges, és a karácsonyi ünnepek elengedhetetlen tartozékai. Együnk sok mogyorós, diós ételt. Vagy készítsünk esti nassoláshoz néhány csemegét: csupán mártsuk be a dió-, mogyoró- és mandulaszemeket mézbe vagy olvasztott csokiba, majd hűtsük le. Isteni finom, és kimondottan jót tesz a szervezetünknek!
Igyunk egészséges, alkoholmentes italokat! A forralt almalé például kiváló téli ital estéként, főleg ha adunk hozzá egy kis fahéjat és reszelt gyömbért.
Főétkezésünk legyen az ebéd – vacsorára csupán egy kiadós levest együnk! Reggelire válasszunk gyümölcsöket, és friss gyümölcsleveket igyunk!
Naponta sétáljunk félórát! Ez még a téli hidegben is nagyon élvezetes lehet. Itt az alkalom, hogy kicsit együtt legyen a család! Vihetjük kis házi kedvencünket is! A legjobb lenne a várostól messzebb, parkban, erdőben sétálni, hiszen itt frissebb a levegő, és ha még hó is van, akár hógolyózhatunk, szánkózhatunk is, de legfőképpen nem esik útba egy cukrászda sem! A lényeg, hogy minden nap mozduljunk ki!
Ha a fenti tippeket betartjuk, a karácsony egészségesen, extra kilók felszedése nélkül is élvezhető!
Hozzászólások
Kapcsolódó cikkek
Az ünnep favoritja: a mézeskalács
Körülbelül tízéves lehettem, amikor december tájékán anyukám nagy meglepetésre ért haza.
2023.12.15. 10
Titkos karácsonyi receptjeink 5.
Az ünnepek előtt folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el.
2014.12.16. 5
Titkos karácsonyi receptjeink 4.
Karácsonyig folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.15. 1
Titkos karácsonyi receptjeink 3.
Karácsonyvárás idején folyamatosan közöljük saját receptjeinket, amelyeket mi készítünk el az ünnepekre.
2014.12.15.
A rovat további cikkei
A tavasz vitaminbombái
Hónapos, fehér, fekete, jégcsap – legyen szó bármelyik retekfajtáról, mindegyik fogyasztása javasolt. (Receptekkel)
2024.4.9. 25
Kulináris segédek
Praktikus konyhai eszközök és tippek a mindennapokhoz, hogy könnyebb legyen a konyhatündérkedés.
2024.3.4.
Saláták
Itt az ideje, hogy belevessük magunkat a tavaszba, és az első zöldségek korlátlan fogyasztásába! (Receptekkel)
2024.2.22. 18
Farsangoló
Farsangi ételekben nincs hiány: gondoljunk csak a többféle módon elkészíthető fánkokra, kocsonyákra, hideg és meleg ételekre. (Receptekkel)
2024.1.11. 13
Gyógyító fűszerek
A fűszerek elengedhetetlen hozzávalók ételeinkből, jellegzetes ízzel, zamattal gazdagítják táplálékainkat.
2024.1.7. 2